研發(fā)工藝/R & D process
遼漁集團(tuán)成為首個(gè)南極磷蝦開發(fā)國家級(jí)項(xiàng)目的牽頭單位,領(lǐng)銜承擔(dān)了國家863計(jì)劃項(xiàng)目“南極磷蝦快速分離與深加工關(guān)鍵技術(shù)”,攻克了磷蝦油提取技術(shù),開發(fā)了獨(dú)特的南極磷蝦油提取、精制工藝,脫除了磷蝦油中的游離脂肪酸、可溶性蛋白等雜質(zhì),得到了蛋白含量低、酸值低、流動(dòng)性較好、顏色純正、氣味口感俱佳的磷蝦油。